Sarmısak

Sarimsagin çok yararli oldugu bilinir. Içerdigi 160'tan fazla biyoaktif bileseni ile metabolizma için çok yararli olan sarimsak tüketildigi andan itibaren vücudu etkilerken kendine has keskin kokusu ve lezzetiyle gerçekten mucizeler yaratir.Elbette ilk ve en etkili oldugu alan sagliktir. Pek çok hastalik için dogal ilaç olan, özellikle de “dogal antibiyotik” diye nitelendirilen sarimsak grip ve öksürükten kalp hastaliklarina, yüksek tansiyon ve kolesterolden diyabet ve Alzheimer'a kadar çesitli hastaliklarin tedavisinde kullanilmaktadir. Ancak ayni zamanda gelisigüzel kullanilmayacak kadar hassas ve etkili bir bitkioldugu için hangi hastalikta ne kadar ve nasil kullanilmasi gerektigini bilmek önemlidir. Yemeklerde, salatalarda, soslarda sarimsak kadar çok ve yaygin bir sekilde kullanilan bir baska ürün herhalde yoktur. Ama yine bu keskin tatlandiriciya hangi doz ve miktarda yer verilecegini ögrenmek gerekir.Dr. Penny Stanway, sarimsagin dogal ilaç ve tatlandirici olarak nasil kullanildigini anlatirken seçilmesi, yetistirilmesi ve aklanmasi konusunda da pratik önerilerde bulunuyor.