Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli)

Stok Kodu:
9799757321995
Boyut:
22x29
Sayfa Sayısı:
312
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2004-01
Kapak Türü:
Ciltli
Kağıt Türü:
Kuşe
%40 indirimli
148,15TL
88,89TL
9799757321995
517146
Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli)
Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli)
88.89
Eser, dört yüz yila yakin bir süre Osmanli Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapi Sarayi'nin yaklasik iki yüz yillik mutfak teskilatini ve iasesini konu almaktadir. Osmanli saray mutfagi, teskilat ve islev açisindan herhangi bir ailenin mutfagindan farkliydi. Büyük oranda arsiv belgelerine dayanilarak hazirlanan eseri okurken Osmanli siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksiniz. (Arka Kapak)
Eser, dört yüz yila yakin bir süre Osmanli Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapi Sarayi'nin yaklasik iki yüz yillik mutfak teskilatini ve iasesini konu almaktadir. Osmanli saray mutfagi, teskilat ve islev açisindan herhangi bir ailenin mutfagindan farkliydi. Büyük oranda arsiv belgelerine dayanilarak hazirlanan eseri okurken Osmanli siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksiniz. (Arka Kapak)
Tüm kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 88,89    88,89   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat