Osmanlı Mutfak Sözlüğü

Stok Kodu:
9786253690397
Boyut:
16x24
Sayfa Sayısı:
576
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2023-01
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
2. Hamur
%27 indirimli
450,00TL
328,50TL
Taksitli fiyat: 1 x 328,50TL
Tedarikçi Stoğu 42 Adet
9786253690397
756330
Osmanlı Mutfak Sözlüğü
Osmanlı Mutfak Sözlüğü
328.50

“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm.

Bir falcı yıllar alacağını söyleseydi herhalde cesaretim kırılacak

ve vazgeçecektim.”

 

Mary Işın, merakının peşine düşerek çıktığı yolda araştırmalarıyla Osmanlı mutfak tarihi literatürünün gelişmesine büyük katkı sağladı. Işın’ın yıllara yayılan kapsamlı çalışmalarının ürünlerinden olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü, her tür yiyecek-içecek ve araç-gereçlerin sözlük anlamlarından başka, bitki ve hayvanların adları ve bilimsel karşılıkları, yetiştikleri coğrafya, yemek tarifleri, mutfak gelenekleri, kimi sözcüklerin ve kavramların tarihsel gelişimi gibi pek çok bilgi içeriyor. Mutfağa ve tarihine ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.

“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm.

Bir falcı yıllar alacağını söyleseydi herhalde cesaretim kırılacak

ve vazgeçecektim.”

 

Mary Işın, merakının peşine düşerek çıktığı yolda araştırmalarıyla Osmanlı mutfak tarihi literatürünün gelişmesine büyük katkı sağladı. Işın’ın yıllara yayılan kapsamlı çalışmalarının ürünlerinden olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü, her tür yiyecek-içecek ve araç-gereçlerin sözlük anlamlarından başka, bitki ve hayvanların adları ve bilimsel karşılıkları, yetiştikleri coğrafya, yemek tarifleri, mutfak gelenekleri, kimi sözcüklerin ve kavramların tarihsel gelişimi gibi pek çok bilgi içeriyor. Mutfağa ve tarihine ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.

Tüm kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 328,50    328,50   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat