0
Sepetiniz Boş
0

SEPETİM

Sepetiniz Boş
KAPAT
TOPLAM:
0 ₺
Alışverişi Tamamla

Anasayfa / Yemek Kitapları / Gastronomi / Türk Mutfağı Yöresel Yemekler ve Beslenme Örüntüleri

%13
Türk Mutfağı Yöresel Yemekler ve Beslenme Örüntüleri

Türk Mutfağı Yöresel Yemekler ve Beslenme Örüntüleri

Yazar: Kolektif

Kategori: Gastronomi

Yayınevi: Detay Yayıncılık

Stok: 2

175 ₺

152.25 ₺

KİTAP HAKKINDA

Eser; Türk Mutfağının Genel Yapısı, Özel Gün ve Etkinliklerde Türk Mutfağı Uygulamaları, Ölçü Alma, Bölgelere göre Mutfak Kültürü ve Yöresel Reçeteler, Gastronomi, Mutfak Akımları ve Gastronomi Turizmi ile Coğrafi İşaret Sistemleri ve Örneklerinin yer aldığı 6 bölümden oluşmaktadır. Kitabın üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Beslenme ve Diyetetik Bölümü ile Aşçılık Programlarında okuyan öğrenciler ve konuya ilgi duyan herkes için faydalı olması temenni edilmektedir.

Ürün Detayı

Sayfa Sayısı: 376
Yayın Tarihi: 5-2023
Cilt Tipi: Ciltsiz
ISBN:9786052547601
Kağıt Cinsi: 1. Hamur
Baskı Sayısı : 1
Boyut : 16cm x24cm
Dil:Belirtilmemiş
Güncellenme tarihi: 2023-05-29

Müşteri Yorumları

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

The Science of Cooking

The Science of Cooking

Stuart Farrimond

Dorling Kindersley Publishers LTD

480₺

Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi
%20

Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi

Murat Doğan

Nobel Akademik Yayıncılık

112.8₺

Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi
%30

Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi

Tony Hill

Oğlak Yayıncılık

238₺

Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri
%13

Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri

E. Şeyda Karagöz Mehmet Güllü

Detay Yayıncılık

52.2₺

Danilo ile Mutlu Tarifler
%23

Danilo ile Mutlu Tarifler

Danilo Zanna

Doğan Kitap

112₺

Lezzetli Fransa Tarihi
%32

Lezzetli Fransa Tarihi

Jeni Mitchell Stephane Henaut

Say Yayınları

102₺

Şark Şekerciliği
%35

Şark Şekerciliği

Friedrich Unger

Yapı Kredi Yayınları

29.25₺

Temel Bilgilerle Mutfak Ürünleri
%20

Temel Bilgilerle Mutfak Ürünleri

Ali Solunoğlu Emrah Keskin Emrah Örgün Firkan Gülaydın Fuat Arslan Hatice Sarı Gök İpek Ünal Mustafa Pelit Volkan Çalan

Nobel Akademik Yayıncılık

70.4₺

Yemek, Kültür ve Toplum
%20

Yemek, Kültür ve Toplum

Alev Dündar Arıkan Arzu Durukan Aybuke Ceyhun Sezgin Aykut Şimşek Bilal Deveci Elif Esma Karaman Enes Güleç İbrahim Tuğkan Şeker Nihan Akdemir Saime Küçükkömürler Salih Yıldız Ümit Can Kaya

Nobel Akademik Yayıncılık

98.4₺

Gastro Sözlük
%37

Gastro Sözlük

Pınar Turan Şahin Yılmaz Tolga Kaya Yunus Emre Yılmaz

Cinius Yayınları

53.55₺

Giresun İli Gastronomi Değerleri ve Gastronomi Turizmi
%3

Giresun İli Gastronomi Değerleri ve Gastronomi Turizmi

Eray Turpcu Hakan Akyurt

Akademisyen Kitabevi

145.5₺

Mutfak Uygulamaları
%13

Mutfak Uygulamaları

Semra Akar Şahingöz Tufan Süren

Detay Yayıncılık

56.55₺

A’dan Z’ye Gastronomi Sözlüğü
%13

A’dan Z’ye Gastronomi Sözlüğü

Gülçin Özbay Mehmet Sarıışık Veli Ceylan

Detay Yayıncılık

156.6₺

Mutfak - Tüyolar ve Tarifler
%42

Mutfak - Tüyolar ve Tarifler

Emre Aksakal

Dorlion Yayınevi

11.6₺

Cafe Fernando
%35

Cafe Fernando

Cenk Sönmezsoy

Mundi

802.75₺

kitapambari.com
Verbis