Bin Yılın Çayı Osmanlı'da Çay ve Çayhane Kültürü _{Osmanlı'da Çay ve Çayhane Kültürü}

Türk ve çay sözcüklerinin birlikte anilmasi. En ideal çayin, Türk süvarisinin deri çizmeleri gibi bogumlu yapraklardan elde edildigini söyleyen Çinli sair Lu Yu.Bir iptila olan çay.Toplum ve kültür tarihi arastirmalarinda çay ve çayhaneler. Demlik, semaver, çay yapraklari, tüten bugu, seker, nihale.Mecmualar, reklamlar, isimler, olaylar, cografyalar. Osmanli'da çay, genç Cumhuriyet'te bir daha çay.Çay meclisi, sohbet bezmi, çaya sükran. Arsiv kaynaklari, birincil belgeler, fiziki imkânsizliklar, kütüphaneler.Kronolojik ve kesintisiz bir çalismanin önemi.Çay,bir daha çay,bir daha çay.En çok övdügümüz.